środa, Lipiec 26th, 2017
Przyznaję się, że nie jestem wybitnym smakoszem, znawcą ani ekspertem zagadnienia. Jednak nie ma wyjścia, opowiadając o Japonii, nie byłoby elegancki ani mądre temat ten ominąć. Kuchnia japońska jest fantastyczna ! Jedzenie w tym kraju jest wszech obecne. Restauracje w dużych ilościach zawsze są ulokowane na i przy dworcach kolejowych. We wszystkich „domach towarowych” na
wtorek, Kwiecień 7th, 2015
Gdy ekuchareczka.pl dowiedziała się, że wybieram się do japońskiego Kobe, od razu powiedziała abym koniecznie spróbował tamtejszej wołowiny – Wagyu. Zrobiłem to, choć nie wiem czy wedle oczekiwanego rytuału ? „Wpadłem” mianowicie na uliczny grill gdzie młodzi...
sobota, Lipiec 12th, 2014
ekuchareczka.pl to, typowo po polsku, zapracowana kobieta. Ma jednak wyjątkowy talent do uprawiania różnorakich, wspaniałych czarów w swojej kuchni. Od czasu do czasu o swoich wysiłkach kulinarnych, opowiada na swoim blogu www.ekuchareczka.pl Tym razem padło na wodorosty....
czwartek, Maj 22nd, 2014
Wpadliśmy z kolegą do restauracji Milanova mieszczącej się w warszawskim Wilanowie. Lokal ten jest położony na szlaku turystycznym, tych którzy spieszą z parkingu do Pałacu Wilanowskiego. Fajne miejsce by przycupnąć i porozmawiać o sprawach małych i dużych....
piątek, Maj 9th, 2014
Może być tak, że średnio trafiłem z wyborem restauracji; może też być tak, że im dalej od dużych ośrodków miejskich tym kultura przygotowywania tatarka na poziomie co najmniej niższym; może być tak, że mam we łbie po...
wtorek, Kwiecień 1st, 2014
Tatarek tatarkowi nie równy; zresztą gdyby był równy nie pisałbym o tych tradycyjnych i męskich daniach. Tym razem zaniosło nas do restauracji „Basico” ulokowanej daleko, że hey ! w warszawskim miasteczku Wilanów. Osiedle to stosunkowo młode wiekiem, duszą...
niedziela, Marzec 30th, 2014
Bib Gourmand to oznaka dostrzeżenia i wyróżnienia jakości i wysiłków danej restauracji; nadawane przez przewodnik Michelina – lokalom, które mają prawidłową proporcję ceny (nie najwyższej) do jakości potraw (wysokiej). Oczywiście, co to znaczy „tanie danie” ?...
poniedziałek, Marzec 24th, 2014
Trochę zwlekałem z udaniem się do restauracji Kameralna, mieszczącej się przy ulicy Mikołaja Kopernika 3 (druga restauracja o tej samej nazwie „Kameralna” mieści się przy ul Foksal nr. 11; jak będziecie się Państwo umawiali na biesiadę w...
poniedziałek, Marzec 3rd, 2014
Zastanawiałem się na ile temat tatara z restauracji „Kameralna” mieszczącej się przy u. Foksal w Warszawie jest tematem koniecznym do podjęcia w kontekście wydarzeń na Krymie i na Ukrainie. Pomyślałem, że mimo wszystko, warto byśmy starali się...
czwartek, Luty 27th, 2014
W cyklu natręctw kulinarnych, w absolutnej czołówce mieści się u mnie – tatar. Jak kto woli – tatarek. Kiedyś było to danie dla twardzieli, którzy traktowali taki talerzyk z mięskiem jako ledwie otwarcie, suto zakrapianej, męskiej biesiady....
